la vasta experiencia de los clausurados (el galle)
Hola Simón.
Soy Galle, pero por si esto no te genera recuerdos, soy quien alguna vez intentó llevarte cerveza artesanal, y también quien tocó el piano aquella vuelta con La Orquesta típica La Matufia, el año pasado.
Este año no anduve mucho por el Pacha porque estaba laburando, justo los mismos días que en que ustedes hacían todo lo que hacían.
Me llegó el mail de la noticia fea. Yo estuve y estoy laburando en un bar que alquilé a fines de 2007. Y me pasó lo mismo. Una noche, hace un mes y medio más o menos, entraron unos tipos muy amables, y con sólo pedirme el carnet de los matafuegos y ver que había gente fumando puchos les bastó para clausurar el bar, para echar a toda la gente que estaba en ese momento (eran las 3 de la mañana de un Sábado), y para avisarme que si no cerraba ya mismo, venían con la policía... y que si abría el bar sin antes levantar la clausura, la pena era de 6 meses a 4 años en Devoto. Todo muy lindo.
Ahora, lo que yo hice fue ir a Pellegrini y no se qué, pagar una multa de una luca (se puede hacer en cuotas), y mostrarles un pelpa de que habìa cargado los matafuegos. Con eso levantaron la clausura. También levantaron la guita.
No conformes con eso, volvieron 3 semanas después, esta vez casi a las 5 de la mañana.
Ahí me pidieron el levantamiento de la clausura, la papeleta de los matafuegos, y otras cosas.
Menos en prosa y más efectivo, acá va la lista, si te sirve.
-matafuegos al día (dos de 5 kg cada uno).
-Libreta sanitaria de todas las personas que laburan ahí (creo que si probás que no hacés comida no hace falta). Esta la tenés que sacar en el hospital público más cercano al Pacha. Ojo, no podés hacerla en ningún otro.
-Máquina de forros en ambos baños (y no hay tu tía, no se puede regalar forros en la barra ni decir que es un lugar para asexuados, la máquina sí o sí). Cuesta $350, cada una. También se puede alquilar a $35 por mes. En internet las encontrás.
- Agua caliente. Si no tenés agua caliente, podés poner un calefón eléctrico y con eso los cagás. Cuesta $36 en cualquier ferretería de barrio.
-Cartel de salida arriba de la puerta, carteles de prohibido fumar, y, por supuesto, carteles indicando dónde están los matafuegos.
- Luz de emergencia. No estoy seguro, pero creo que hay que poner una arriba de la puerta, y en los baños.
- Tablero de luz. Tiene que tener térmica y disyuntor.
- Desinsectación. Todos los meses, tiene que venir un loco a matar a los bichos. Eso se arregla, desinfectás una vez, te da el comprobante, y al mes siguiente te lo da sin ir a desinfectar. Esto es así porque es al pedo hacerlo todos los meses. No hace falta si el tipo hace bin su laburo. Si necesitás un teléfono avisame que te lo paso, ahora no lo tengo encima.
- Habilitación del lugar como despacho de bebidas, etc. No se dónde se tramita, creo que mediante un gestor o alguna persona no grata. Esto es lo más importante.
- No puede haber menores en el lugar, si los hay, si los encuentran, agarrate. Si están en hincha pelotas podés ir sopre. De todos modos, no estoy seguro de que ellos mismos puedan pedir documentos, pero llaman un rati y estás listo.
No recuerdo más, en sí, creo que fue eso todo lo que me pidieron. El tema es que varía mucho según la onda que tengan los tipos. Siempre es mala, siempre van a pensar que lo que hacés es una garcha. Pero intentá tener la mejor onda posible, porque si quieren, te clausuran por cualquier cosa. Se de alguien a quien clausuraron por tener un frasco de aceitunas destapado. A otros los fajaron por no tener la máquina de forros.
Ah, algo súper importante. La música en vivo. En el bar hay un piano, igual que en el Pacha, los tipos me dijeron que si encuentran alguien tocando, mientras haya público, te clausuran inmediatamente. A menos, claro está, de que tengás la habilitación pertinente para tener música en vivo. En tu caso, la tenés que sacar sí o sí, yo la puedo caretear de alguna forma, pero el Pacha es eso. Es eso y mucho más, pero es justo algo que no puede faltar.
Bueno Simón, espero te sirva de algo toda esta perorata.
Abrazo.
Galle.
Me olvidé de una. Tenés que tener un certificado de la limpieza del tanque de agua. Expira cada seis meses. Quizá los puedas chamuyar diciendo que tenés agua de red. Que viene de la calle.
Más abrazos.
Galle
